” 동그랑땡 ”とは
” 동그랑땡 ”の読み方は「トングランッテン」です。
「トングランッテン」とは、豚ひき肉にみじん切りの野菜や豆腐を混ぜ、小さな平たい円形にし、それに小麦粉をまぶして卵をつけて焼いたものです。
小さくて丸い豆腐ハンバーグに卵をつけて焼いたような感じです。
まずハンバーグ部を焼いてから、卵をつけてもう1度焼くと、火もよく通るし、ふっくらとしたできあがりになります。
(なると思います)
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いかバージョンの” 동그랑땡 ”
ひき肉の代わりに、いかバージョンもよく見かけます。
” 해물 동그랑땡 ”(読み方は「ヘムル ドングランッテン」、意味は「海鮮トングランッテン」)や
” 오징어 동그랑땡 ”(読み方は「オジンオ ドングランッテン」、意味は「いかトングランッテン」)
と言います。
こっちには豆腐が入ってないものが多いです。
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韓国では、トングランッテンは普段もよく食べますが、
” 설날 ”(読み方は「ソルラル」、意味は「正月(陰暦)」)や、
” 추석 ”(読み方は「チュソク」、意味は「中秋(陰暦)」)などの
” 명절 ”(読み方は「ミョンジョル」、意味は「正月や中秋などの祝祭日」)
の時にも食べます。
なので” 명절 ”が近づくと、マートでいろんな冷凍食品のトングランッテンが試食できます。
(私個人の経験です)
例文
우리 남편은 동그랑땡 굽기의 달인이다.
우리 남편은 동그랑땡 굽기의 달인이다.